Un ceviche peruano de pescado blanco cortado en trozos, jugo de limón,
cebolla roja en juliana, ají limo picado o molido, cilantro picado y sal.
Se lo puede pedir solo de pescado o mixto.
Pollo marinado con especias tradicionales y asado lentamente al carbón, logrando una piel crujiente y un interior jugoso lleno de sabor, porción de patatas, arroz blanco, ensalada, y cremas.
Tradicional caldo ecuatoriano a base de atún, yuca y cebolla encurtida, sazonado con especias caseras. Se sirve bien caliente y acompañado de chifles o pan. Un plato reconfortante y lleno de sabor del litoral.
